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Die Rebsorte Canadice ist eine kernlose Tafeltraube, die wegen ihres guten Geschmacks, ihrer Krankheitsresistenz und ihrer guten Frosttoleranz sehr beliebt ist. Die Sorte reift früh (110-120 Tage), die Trauben sind mittelgroß, konisch oder zylindrisch, dicht oder mitteldicht. Das Gewicht einer Traube schwankt zwischen 200 und 400 Gramm. Die Beeren sind mittelgroß, rund oder leicht oval, von rosa Farbe. Die Schale ist dünn, aber fest, mit einem wachsartigen Überzug. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig, mit einem angenehm süßen Geschmack und einem leichten Muskataroma. Die Sorte hat einen hohen Zuckergehalt (bis zu 20-22 %). Der Ertrag von Candis ist stabil und hoch. Ein Strauch kann bei guter Pflege 10 bis 15 kg Beeren hervorbringen. Die Sorte wird wegen ihres Geschmacks und ihres attraktiven Aussehens geschätzt. Die Beeren werden frisch verzehrt und auch für die Zubereitung von Desserts, Säften und Kompotten verwendet.
Für die Anpflanzung wird ein sonniger, gut belüfteter und vor kalten Winden geschützter Standort gewählt. Die Trauben bevorzugen leichte, gut durchlässige Böden mit neutralem Säuregehalt. Lehmböden oder zu dichte Böden sollten durch Zugabe von Sand oder organischem Material verbessert werden. Auf den Boden der Grube wird in einer Tiefe von 60 cm eine Drainageschicht (Schotter, Kies) aufgebracht, gefolgt von organischem Material (Humus, Kompost), das mit Erde vermischt wird. Während der Bewurzelung der Stecklinge und des aktiven Wachstums der Rebe sowie während der Beerenbildung ist eine regelmäßige Bewässerung erforderlich. Im Frühjahr wird Stickstoffdünger für das aktive Wachstum verabreicht. Im Sommer werden mineralische Mehrnährstoffdünger mit Kalium und Phosphor ausgebracht, um die Qualität der Ernte zu verbessern. Im Herbst kann organisches Material (Humus oder Kompost) ausgebracht werden. Im Frühjahr wird ein Sanitärschnitt durchgeführt, bei dem beschädigte Triebe entfernt werden. Im Herbst werden die Reben so beschnitten, dass an jedem Trieb 6-8 Augen verbleiben. Dies trägt zu einer besseren Fruchtbildung bei.
